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放連假一直想好好弄點新菜式

於是馬上去菜市場買了RMB 250圓的菜 買完自己都傻眼了

材料:

豬绞肉 白菜半顆 蔥薑蒜少許

 

做法:

1.將少許蔥薑蒜切末放入绞肉中, 並加入醬油+醬油膏+香油調味, 然後用力的甩捏, 使肉出筋有黏性

2.將拌好的肉捏成適當大小, 並裹上麵粉, 入鍋油炸至金黃後撈起備用

3.另起一鍋, 放入油, 油熱後放入少許蝦米炒香, 並加入切段的白菜略炒

4.將炒好的白菜倒入砂鍋中舖底並把炸好的獅子頭放於白菜上, 並蓋上鍋蓋

5.開火8-10分鐘悶煮, 使白菜熬出汁即可裝盤上桌囉

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    凱蒂兒 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

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